Dagens Tips

Morötter innehåller mycket antioxidanter och betakaroten. Betakaroten är ett förstadium till Vitamin A. Antioxidanterna som finns i morötter skyddar mot hjärtsjukdomar och cancer samt synen, speciellt nattsynen. För de som röker eller är passiva rökare kan morötter rädda deras liv enligt Kansas Universitets forskning.
Morötters hälsosamma fördelar:´

Starkare immunskydd
Betakaroten skyddar huden från solskador
Hjälper till att minska alkohol abstinens
Hjälper till att läka små sår och skador
Minskar risken för högt blodtryck
Rensar levern
Förbättrar musklerna och huden
Minskar acne symptomen
Hjälper mot blodbrist
Hjälper till mot infektioner i kroppen genom att skicka ut A vitamin till cellerna

Morötter finns även i andra färger som vitt, gult, rött och lila. Det finns väldigt många vitaminer i morötter. Vitamin A, B1, B3, K, C är några av de. Det är från Betakaroten som morötterna får sin orange färg.Man kan även dricka morotsjuice- pressa själv eller köpa färskpressat.

Guacamole

Ingredienser:
1 stor mogen avokado
1 stor tomat
1/2 lök
1 liten vitlök
1-2 färsk chili eller jalapeno
2 msk olivolja
1/2 lime
1 msk hackad koriander
Salt
Svartpeppar

Tillagning:

Först lägg tomaten i en kokhett skål i cirka 1-2 min och sedan dra av skinnet på den. Hacka sedan tomaten, löken, och vitlöken. Kärna ur chilin och hacka den i små, små bitar, dela sedan avokaden och ta ut kärnan. Därefter mixa alltihopa tillsammans förutom koriandern. Pressa limén över hela mixen och blanda sen ska man strö koriandern över dippen.
Skala och hacka morotsstavar tillsammans med selleri och ät det med dippen.
Guacamole är väldigt bra för en och nyttigt. Avokado innehåller omega 3 fetter som är nyttigt fett för kroppen.